JOUR 1 : LAVILLEDIEU – ROSIERES – BEZIERS- ST PEE SUR NIVELLE
Départ tôt le matin en direction du SUD. Présentation au port d’embarquement à BEZIERS à 09h00.
Café et croissant d’accueil.
Embarquement à bord du bateau pour une agréable croisière sur le Canal du Midi.
Laissez-vous bercer par la lenteur de la péniche naviguant sur le Canal du Midi. Entre-la Mer Méditerranée et l’Océan Atlantique, il est une voie d’eau créée par mains d’hommes. Classé depuis 1996 au Patrimoine Mondial de l’humanité par l’UNESCO, ce n’est qu’un titre bien mérité pour cette “Merveille de l’Europe”. Construit il y a plus de trois siècles, ce chemin d’eau qui serpente, à l’ombre des platanes centenaires, est l’œuvre d’un homme : Pierre Paul Riquet. Vous aurez l’occasion de découvrir l’ÉCLUSE d’ORB (la plus haute du Canal du Midi), le PONT CANAL sur l’ORB (le plus long). Aperçu de LA CATHEDRALE SAINT-NAZAIRE, FRANCHISSEMENT DES ÉCLUSES de FONSERANE (construites pour franchir un dénivelé de plus de 21m sur 300m de long). Vous découvrirez la pénombre du TUNNEL DE MALPAS.
Déjeuner en cours de croisière.
Débarquement vers 14H00 et continuation en direction de TOULOUSE, ST GAUDENS, PAU.
Installation à l’hôtel dans la région de TARBES ou PAU. Dîner, logement.
JOUR 2 : ESPELETTE – AINHOA – BIARRITZ
Départ pour le PAYS BASQUE. Arrivée à Espelette, célèbre pour ses piments, accrochés en guirlandes aux façades des maisons.
Découverte du village puis continuation vers Aïnhoa charmante bastide classée « plus beau village de France » avec ses maisons basques du 16ème et 17ème siècle.
Accueil à votre hôtel à ST PEE SUR NIVELLE pour déjeuner.
L’après-midi, excursion à Biarritz considérée comme la « reine » des plages. Cet ancien port baleinier fut lancé par Napoléon III et sa femme Eugénie de Montijo qui en firent une station balnéaire cossue. Aujourd’hui, ses vagues sont très prisées par les surfeurs.
Retour à l’hôtel. Dîner, logement.
JOUR 3 : ESCAPADE EN Espagne : HENDAYE – FONTARRABIE – SAN SEBASTIEN
Départ en direction d’Hendaye. Découverte de la plage à perte de vue et de ses rochers, appelés les 2 Jumeaux. Passage de la frontière en navette maritime jusqu’à Fontarrabie, port de pêche et petite ville fortifié sur un promontoire qui a su garder ses traditions… Point de vue sur le Jaizkibel et ses magnifiques paysages….
Déjeuner typique dans une cidrerie traditionnelle.
L’après-midi, continuation vers Saint Sébastien. Tour panoramique pour découvrir cette ville élégante, bâtie face à la baie de la Concha.
Retour à l’hôtel.
Dîner et logement.
JOUR 4 : BAYONNE– ST JEAN DE LUZ
Départ pour BAYONNE. Balade guidée dans le centre historique : la cathédrale Ste Marie aux deux flèches, les vielles ruelles pavées, la promenade des quais, le théâtre… au coeur du quartier historique.
Visite chez un artisan : cela fait maintenant plus de 30 ans que Pierre vous reçoit pour vous faire découvrir son atelier et son métier. Vous saurez tout sur les secrets de préparation du jambon, de l’élevage des porcs à l’affinage des pièces durant de longs mois. Vous traverserez la salle d’affinage aux 800 jambons suspendus, le saloir et le séchoir vous seront présentés en détail. Et vous finirez par la dégustation des produits phares de la maison.
Déjeuner à l’hôtel.
Après-midi, départ pour ST JEAN DE LUZ, pittoresque port de pêche avec ses thoniers colorés, ville du mariage du Roi Soleil avec l’infante Marie Thérèse.
Retour à l’hôtel.
Le soir, 2 paysans de la région viendront vous présenter leurs produits : fromage basque et piment d’Espelette. Explications de leur travail, échanges et possibilité d’achats.
JOUR 5 : PAU – ARDECHE
Départ pour trajet de retour.
Dans la matinée, arrêt à Pau, la ville d’Henri IV. Promenade en petit train dans les rues de PAU.
Du Château de Pau au boulevard des Pyrénées en passant par la place Royale, le Parc Beaumont, confortablement installés, laissez-vous porter par le charme de la ville aux milles palmiers.
Continuation vers ST GAUDENS. Déjeuner.
Trajet retour vers l’ARDECHE. Arrivée vers 23H00.