• Découverte commentée de la ferme de Bourlatier

    Ancienne bâtisse du XVIIème siècle, plantée telle une forteresse au cœur d’un plateau balayé par les vents. Vous admirerez son architecture typique (extérieur), ses 900 m2 de toiture en lauze de phonolithes (dalles volcaniques locales).

  • Arrêt au Mont Gerbier de Jonc

    Il culmine à 1551 mètres. Arrêt pour profiter de ce site unique où la Loire prend sa source.

  • Déjeuner dans une auberge, menu du terroir (exemple) :

    Charcuterie Maison (jambon cru, terrine saucisson)
    Estouffade de Fin-Gras du Mézenc (selon saison)
    Poêlée de pommes de terre biologiques de la ferme de Suchasson et champignons
    Plateau de Fromages de Pays OU Fromage blanc en faisselle «Fait Maison »
    Assiette gourmande (pâtisserie, crème glacée, lauze…)
    1/4 de Vin et café

  • Visite guidée d'une ferme traditionelle

    Typique de l’architecture traditionnelle de la montagne ardéchoise, la ferme présente la particularité d’avoir abrité deux familles : deux habitations, deux cheminées, une grande étable et à l’étage une grange, divisée à l’époque en deux parties. Léon, le propriétaire qui sera aussi votre guide est l’un des derniers « piqueurs de genêts », ainsi nomme-t-on ceux qui réalisent ces toitures selon un savoir-faire qui remonte à la nuit des temps.