JOUR 1 : LUNDI 30 DECEMBRE 2019

Départ de votre région dans la matinée. Déjeuner libre en cours de route.

Arrivée dans la région de SARLAT en fin de journée. Installation dans les chambres de votre résidence.

Avant le dîner, dégustation de vins fins de Bergerac (possibilité d’achats) et démonstration de cuisson du foie gras poêlé avec dégustation.

Dîner, logement

 

JOUR 2 : MARDI 31 DECEMBRE 2019

Petit déjeuner à l’hôtel. Le matin, départ pour le village des EYZIES DE TAYAC et le pôle international de la préhistoire. C’est un espace de découverte de la préhistoire et de présentation des sites de la vallée de la Vézère. Il propose les supports originaux d’une scénographie innovante pour une première approche de la préhistoire : fresques murales et dermoplasties, films sur écrans géants, maquette 3D avec écrans tactiles, bornes d’information à
la disposition des visiteurs. Déjeuner.

Après-midi, découverte du tout nouveau LASCAUX 4, reproduction de la quasi-totalité de la grotte de Lascaux. Retour en 1940, revivez les premiers instants de cette découverte unique au monde. À l’intérieur du fac-similé, l’atmosphère est celle d’une véritable grotte. Il fait humide et sombre, les sons sont assourdis. L’idée est que les visiteurs apprécient la splendeur des oeuvres à l’intérieur de la grotte, dans une atmosphère authentique, avec un minimum d’interruptions. Un moment magique !

Retour à l’hôtel pour la soirée de Réveillon.

Soirée dansante animée par un DJ.

Menu spécial du réveillon de la Saint Sylvestre – Vins à volonté.

Apéritif cocktail et amuses bouche
Terrine de foie gras de canard « maison » et sa confiture de figues
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Marmite de grosses noix de Saint-Jacques et gambas sur légumes confits au miel de pays, jus
de langoustines
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Pavé de turbot cuit à basse température, à l’infusion de vin de Bergerac, Carpaccio provençal
au tandoori.
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Méli-mélo de veau, grenadin et escalope de foie gras poêlée, écrasé de pommes de terre
truffées, jus de morilles
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Cabécou chaud sur toast
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Farandole de desserts, croustillant et moelleux de notre pâtissière
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Champagne : 1 bouteille pour 4 personnes
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Vins à volonté :
Dégustation des vins du Château La RAZ, fleuron des vignobles du Bergeracois ; Blanc
moelleux, côte de Montravel ; Blanc sec Montravel sur lie ;
Bergerac Rouge cuvée prestige

 

JOUR 3 : MERCREDI 1ER JANVIER 2020

Petit déjeuner avec Brunch jusqu’à 15h : buffet avec, huitres, fruits de mer, produits régionaux, vin blanc, charcuterie artisanale, dessert, vin à volonté.

Après-midi, visite de LA BASTIDE DE DOMME. La plus connue en Périgord, ce village fortifié domine toute
la vallée de la Dordogne avec un panorama superbe. Vous circulerez en petit train jusqu’au sommet de la Bastide.

Retour à la résidence pour dîner, logement.

Après le dîner, loto du jour de l’an. A gagner, bouteilles de vin, foie gras et produits régionaux

 

JOUR 4 : JEUDI 2 JANVIER 2020

Petit déjeuner à l’hôtel. Départ pour le trajet de retour. Arrêt pour visiter une truffière. Venez découvrir l’Or Noir du Périgord au travers d’une visite guidée claire et pédagogique au cours de laquelle les mystères de la truffe du Périgord vous seront révélés. La visite comprend une séance de video-projection pour découvrir les différentes espèces de truffes, les caractéristiques des sols truffiers, l’association de l’arbre et du champignon… puis une promenade guidée par le trufficulteur dans la truffière où vous partirez à la recherche du précieux diamant noir aidés
par la chienne Border Collie Prune ou par la mouche à truffe. À la fin de votre visite, vous serez invités à déguster deux toasts truffés et un apéritif.

Déjeuner en cours de route.
Arrivée dans votre région en fin de journée.