Réveillon de la Saint-Sylvestre en Corrèze

JOUR 1 : Mardi 30 décembre 2025 - Collonges la Rouge

Départ en direction de la Corrèze.

Arrêt en cours de route pour petit déjeuner et déjeuner libres.

Arrivée en début d’après-midi à Collonges la Rouge pour une découverte guidée. COLLONGES LA ROUGE, bâtie en grès pourpre, dresse ses gentilhommières, ses vieux logis et son église romane dans un paysage quercynois de garenne. Cette cité en pierre rouge fait partie des plus beaux villages de France.

En fin d’après-midi : Installation à votre auberge située au coeur du charmant village de Saint-Privat dans la région verdoyante de la Xaintrie.

Cocktail de bienvenue. Dîner et nuit.

JOUR 2 : Mercredi 31 décembre 2025 - Château de Castelnau-Bretenoux et Rocamadour

Petit-déjeuner à l’hôtel et départ avec votre guide pour une excursion à la journée.

Visite guidée du château de Castelnau Bretenoux. Dominant la vallée de la Cère, le château fort des Barons de Castelnau est l’un des plus impressionnants témoins du Moyen Âge en Corrèze. Édifié entre le XIᵉ et le XVᵉ siècle, il illustre la puissance féodale des seigneurs de la région. Ses tours majestueuses, ses remparts et sa vue panoramique sur la Xaintrie en font une étape incontournable pour les amateurs d’histoire et de patrimoine. 

Continuation en direction de ROCAMADOUR. Déjeuner au restaurant.

Après-midi, visite guidée de la cité. Accroché à flanc de falaise au-dessus du canyon de l’Alzou, Rocamadour est un joyau médiéval du Lot et un haut lieu de pèlerinage depuis le XIIᵉ siècle. Ses ruelles pavées, ses sanctuaires superposés et sa vue vertigineuse en font l’un des plus beaux villages de France, entre spiritualité, histoire et beauté naturelle.

Retour à l’hôtel pour les préparatifs de votre soirée du Nouvel An.

LE REVEILLON DE LA SAINT-SYLVESTRE

Menu spécial « Saint Sylvestre « 

Apéritif au Champagne et Toasts 

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Mise en bouche

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Trilogie de Foie gras

Foie gras traditionnel en terrine, nature, légèrement poivré

Foie gras au vin rouge, mariné et mi cuit

Foie gras poêlé, servi chaud

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Filet de Bœuf  Basse température

Fondant parfait, nappé d’une sauce Périgourdine

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Atelier de fromages

Saveurs d’Auvergne, du Cantal et d’Occitanie

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Trilogie gourmande

Crémeux chocolat noir, biscuit croustillant praliné

Tartelette fine à la myrtille

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Vin et café

Soirée dansante animée par un Orchestre.

JOUR 3 : Jeudi 1er Janvier 2026 - Brunch du Nouvel an et Festival des Lanternes

Matinée : Brunch à l’hôtel.

Première journée de l’année dans une ambiance féérique !

En début d’après-midi, confortablement installés à l’hôtel, votre guide vous proposera des CONTES ET LÉGENDES du pays. Plongez dans l’univers merveilleux lors d’un moment placé sous le signe de l’imaginaire. Vous serez transportés dans un monde de mystères, de rires et de rêves partagés.

Vers 16H00, départ en direction de BRIVE LA GAILLARDE et le château de CASTEL NOVEL où se déroule le FESTIVAL de la FEERIE DES LANTERNES. 

Le Festival des Lanternes propose une immersion dans un univers de lumières étincelantes et d’installations monumentales. Ce sera l’occasion de déambuler au cœur d’un décor hors du temps, où l’imaginaire et la poésie se rencontrent.  La Féérie des Lanternes n’est pas une simple exposition, mais une expérience sensorielle totale où lumières, couleurs, musiques et projections se mêlent pour composer une mise en scène spectaculaire.

Retour à l’hôtel pour dîner et logement.

JOUR 4 : Vendredi 2 janvier 2026 - Salers et retour

Petit déjeuner à l’hôtel et départ avec guide pour Salers.

Visite de la ville médiévale de Salers. Un des plus Beaux villages de France, surnommée « la cité moyenâgeuse et montagnarde », située en plein cœur des volcans d’Auvergne.

Un voyage dans le temps entre maisons à tourelles, beffroi, remparts… du Moyen Age à l’époque de la Renaissance.

Retour à l’hôtel pour le déjeuner puis trajet retour dans votre région.

Arrivée dans votre région en fin de soirée.